FoodTech sætter fokus på automation i en tid med stigende effektiviseringskrav
Når FoodTech-messen slår dørene op i næste uge iHerning, bliver automation og produktionsoptimering igen blandt de centrale temaer. Det sker på et tidspunkt, hvor mange fødevareproducenter arbejder med udfordringer som arbejdskraftmangel og behovet for mere fleksible produktionsmiljøer.
Foto: BILA A/S
Automation fylder stadig mere i den danske fødevareindustri.
Virksomheder på tværs af mejeri-, fiske-, fjerkræ- og bagerisektoren investerer i stigende grad i løsninger, der kan reducere manuelle processer, skabe et bedre arbejdsmiljø og øge produktionskapaciteten uden nødvendigvis at øge bemandingen tilsvarende.
Det er også blandt de temaer, som forventes at præge dialogerne på årets FoodTech-messe i Herning.
Fra enkeltstående automatisering til sammenhængende produktionsflow
Hvor automatiseringsprojekter tidligere ofte fokuserede på enkelte processer, handler mange investeringer i dag om at skabe sammenhæng mellem flere dele af produktionen.
Det gælder blandt andet områder som:
- Intern transport og materialeflow
- Pallehåndtering og logistik
- Robotbetjening af produktionsudstyr
- Kvalitetssikring og sporbarhed
- Integration mellem produktionsudstyr og digitale systemer
Målet er ofte at reducere flaskehalse og skabe mere stabile produktionsforløb gennem hele værdikæden.
Mangel på arbejdskraft driver udviklingen fremad
Samtidig oplever mange fødevareproducenter fortsat udfordringer med at rekruttere medarbejdere til produktionsnære funktioner.
Det gør automation til et strategisk værktøj for virksomheder, der ønsker at sikre kapacitet og leveringssikkerhed i takt med stigende krav til både effektivitet og kvalitet.
For mange virksomheder handler investeringerne derfor ikke nødvendigvis om at erstatte medarbejdere, men om at frigøre ressourcer til opgaver, hvor menneskelige kompetencer og dømmekraft skaber størst værdi.
Mulighed for dialog om konkrete udfordringer
På FoodTech vil besøgende få mulighed for at møde leverandører og specialister inden for blandt andet produktionsoptimering og automatiserede logistikløsninger.
BILA deltager på messen med fokus på automationsløsninger til fødevareindustrien og forventer især dialog om, hvordan virksomheder kan identificere de processer, hvor automation giver størst effekt.
Det er ofte konkrete udfordringer i produktionen, der bliver startskuddet til automatiseringsprojekter, hvad enten det drejer sig om intern logistik, håndtering af emner eller optimering af eksisterende produktionsflow.
FoodTech 2026
FoodTech afholdes i MCH Messecenter Herning den 27.-29. oktober og samler virksomheder, leverandører og specialister fra fødevareindustrien med fokus på teknologi, procesudstyr, automation og produktion.
