4 grunde til, at mange automatiserer inden for fødevaresegmentet

De nyeste tal fra International Federation of Robotics viser en markant udvikling. Fødevareindustrien er nu blandt de sektorer, der installerer flest nye robotter i Danmark.

Faktisk voksede antallet af installerede industrirobotter i fødevarebranchen med hele 34 procent på ét år. 

Det gør netop denne industri til en af de tydeligste drivkræfter bag Danmarks position som et af verdens mest automatiserede lande. 

Men hvorfor er det særligt fødevarevirksomhederne, der skruer op for automationen? 

Denne artikel vil dykke ned i fire afgørende årsager. 

Et presset arbejdsmarked og mangel på hænder 

Fødevareproducenter kæmper med rekruttering. Robotter kan derfor blive en nødvendig løsning for at sikre stabil drift. Branchen melder, at automatisering i stigende grad bliver en hjørnesten i driften, også for mellemstore og mindre virksomheder, netop fordi der mangler medarbejdere til de fysiske opgaver. 

Med robotter på de mest belastende processer frigives medarbejderne til kvalitetskontrol, procesoptimering og mere værdiskabende opgaver.

Højere krav til hygiejne, kvalitet og dokumentation

Fødevareproduktionen er underlagt et af industriens strengeste sæt af krav til sporbarhed, gentagelseskvalitet og rengøringsvenligt udstyr. Her spiller moderne robotteknologi en afgørende rolle.

Teknologien er modnet til et niveau, hvor robotter kan levere en stabilitet og ensartethed, som manuelle processer har svært ved at matche. 

Behov for robust og skalerbar produktion

IFR-data viser, at selvom Danmark installerede 3 procent færre robotter i 2024, steg det samlede antal aktive robotter med 9 procent til 10.866 enheder. Det vidner om, at virksomheder ikke skruer ned for automation, de opdaterer og udvider deres eksisterende robotparker. 

Fødevareproducenter efterspørger løsninger, der kan håndtere udsving i efterspørgslen og stigende produktionsvolumen uden at gå på kompromis med driften.

Automatisering giver netopd enne driftssikkerhed, som global usikkerhed og ustabile råvaremarkeder har gjort endnu mere afgørende. 

Et forbedret arbejdsmiljø med færre tunge løft

En af de væsentligste motivationsfaktorer er arbejdsmiljøet. Robotter overtager tunge løft, gentagne bevægelser og arbejde i kolde eller fugtige miljøer.

Det reducerer belastningsskader og øger medarbejdernes trivsel, som er et vigtigt parameter i en branche med lav ledighed og høj konkurrence om faglært arbejdskraft. 

Som det fremgår af flere brancheanalyser, oplever virksomhederne, at automation gør arbejdspladsen mere attraktiv, fordi opgaverne bliver mere tekniske og mindre nedslidende. 

Eksempler på danske virksomheder

• Hos Thise Mejeri har de fordoblet produktion og mindsket manuel håndtering, hvilket øgede driftssikkerheden og gav fleksibilitet til at håndtere flere produkttyper.
• Hos Dragsbæk Margarine har de fået en stærkere konkurrenceevne og en ensartet produktion, der har forbedret produktionsflowet.
• Hos Crispy Food Nordic har de forbedret arbejdsmiljøet og mindsket driftstop ved at fjerne manuel palletering og sørge for bedre tid til kvalitetsopgaver.

Automatisering som konkurrencefordel

På trods af et generelt europæisk fald i robotinstallationer, så fortsætter Danmark med at ligge blandt verdens mest automatiserede lande. En stor del af forklaringen er fødevarebranchens strategiske satsning.

Hvor automatisering tidligere primært var et tema i metalindustrien, er det nu fødevarer, farva og kemi, der trækker udviklingen fremad.

Det handler om mere end teknologi, men også om spørgsmålet om at sikre virksomhedens konkurrenceevne, fremtidssikre produktionen og skabe attraktive arbejdspladser.