Mesterbakeren forbedrer prognoserne for friskbagt brød med RELEX
Norsk bagerivirksomhed bruger AI til at forbedre prognoserne og sikre, at de rette produkter er på hylderne, når kunderne efterspørger dem
Foto: RELEX Solutions
Mesterbakeren, en af Norges førende producenter af frisk brød, har implementeret RELEX Solutions’ løsninger til efterspørgselsplanlægning og prognoser for kampagner. Løsningerne forbedrer prognosernes præcision, reducerer madspild og sikrer, at butikkerne har de rette produkter på hylderne, når kunderne efterspørger dem.
Norske dagligvarekæder og leverandører har indgået en brancheaftale om at halvere madspildet inden 2030. Som brødleverandør spiller Mesterbakerens evne til at forudsige efterspørgslen præcist en vigtig rolle i at nå dette nationale mål.
