ISO 20001 lanceres på International Madspildsdag
Forebyggelse og reducering af madspild og -tab
Foto: Forebyggelse og reducering af madspild og -tab
I dag bliver ISO 20001 offentliggjort. Den nye internationale standard, skal hjælpe fødevarevirksomheder med systematisk at forebygge og reducere madspild og -tab gennem hele forsyningskæden.
Med ca. 900.000 tons madspild i Danmark hvert år, hvor størstedelen opstår i fødevarebranchens forskellige led, er behovet for en struktureret og dokumenterbar indsats større end nogensinde.
ISO 20001 giver virksomheder et fælles rammeværk til at identificere, forebygge og reducere madspild, styrke ressourceudnyttelsen og opfylde opsatte bæredygtighedsmål. Samtidig kan en systematisk indsats bidrage til at optimere driften, reducere ineffektivitet og skabe økonomiske besparelser.
Hvad kan ISO 20001 bidrage med?
- Reduceret madspild og -tab
- Forbedret økonomisk performance
- Stærkere bæredygtighedsprofil
- Bedre samarbejde i værdikæden
- Styrket compliance
Standarden bygger på Harmonized Structure og følger PDCA-metoden (Plan-Do-Check-Act), hvilket gør det lettere for virksomheder med eksisterende ISO-certificeringer at integrere ISO 20001 i deres nuværende ledelsessystem.
Dagens lancering markerer et vigtigt skridt for en branche, hvor både ressourcer, omkostninger og bæredygtighed er på spil.
Læs mere om madspild
