Plantebaserede fødevarer

15.07.2026Produktion.dk

Dansk fødevareindustri misser potentiale i nye plantebaserede fødevarer

Ny analyse fra Teknologisk Institut peger på, at branchen for plantebaserede fødevarers udvikling mod produktion og eksport i større skala til de europæiske nærmarkeder især skal vindes hos forbrugerne, i detailledet og indenfor foodservice.

ESG

18.02.2026Produktion.dk

Plantebøfproducent får 300 millioner til ny fabrik og eksporteventyr

MATR Foods rejser trecifret millionbeløb for at skalere produktionen og bringe deres fermenterede plantebøffer ud i hele Danmark og videre til Tyskland og Schweiz. Branchen er presset, men potentialet vurderes som stort.

Tema: OT-sikkerhed, industriel IT & resiliens

Tema: Energi i produktionen - effektivitet, elektrificering og forsyningssikkerhed

Tema: Transparens i værdikæden

Tema: AI, data & digitalisering i produktion

Tema: Smart produktion i praksis: Fra Industri 4.0 til 5.0

Tema: Automation og robotter i produktionen

Bliv opdateret om moderne Produktion

Produktion.dk er for dig, der hver dag får dansk produktion til at fungere – og skal sikre, at den fungerer i morgen. Ingen fluff. Kun substans, inspiration og konkrete løsninger.